tag:blogger.com,1999:blog-24857341049151033062024-03-14T07:41:32.413+01:00CUPCAKES ALCALÁSomos una empresa que se dedica a la pastelería, especializada en Cupcakes.CUPCAKES ALCALÀhttp://www.blogger.com/profile/16228268342860293424noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-2485734104915103306.post-62232875510049167122011-11-24T20:49:00.001+01:002011-11-24T20:52:44.464+01:00RECETA<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<u><span lang="ES" style="color: #403152; font-family: "Freestyle Script"; font-size: 48pt;">Receta</span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="post-content"><span lang="ES" style="color: #7030a0; font-family: "Comic Sans MS";">Rinde 2 docenas de </span></span><span lang="ES" style="color: #7030a0; font-family: "Comic Sans MS";"><a href="http://www.taringa.net/tags/cupcakes"><span style="color: #7030a0;">cupcakes</span></a><span class="post-content"> </span><br />
</span><span class="post-content"><b><span lang="ES" style="color: #403152; font-family: "Comic Sans MS";"> </span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="post-content"><b><span lang="ES" style="color: #403152; font-family: "Comic Sans MS";">INGREDIENTES</span></b></span><span class="post-content"><span lang="ES" style="color: #7030a0; font-family: "Comic Sans MS";"> </span></span><span lang="ES" style="color: #7030a0; font-family: "Comic Sans MS";"><br />
<span class="post-content">• 1 1/2 tazas de harina leudante <span id="goog_2002014506"></span><span id="goog_2002014507"></span></span><br />
<span class="post-content">• 1 1/4 tazas de harina 0000 </span><br />
<span class="post-content">• 200 gramos de manteca sin sal, suavizada </span><br />
<span class="post-content">• 2 tazas de azúcar </span><br />
<span class="post-content">• 4 huevos grandes a temperatura ambiente </span><br />
<span class="post-content">• 1 taza de leche </span><br />
<span class="post-content">• 1 cucharadita de extracto de vainilla </span><br />
<br />
</span><span class="post-content"><b><span lang="ES" style="color: #403152; font-family: "Comic Sans MS";">INSTRUCCIONES </span></b></span><span lang="ES" style="color: #7030a0; font-family: "Comic Sans MS";"><br />
<span class="post-content">Precalentar el horno a 180 grados. </span><br />
<span class="post-content">Colocar 12 pirotines en cada molde para </span><a href="http://www.taringa.net/tags/cupcakes"><span style="color: #7030a0;">cupcakes</span></a><span class="post-content"> (2, pero si tienen solo uno como yo no importa, lo usan dos
veces...). </span><br />
<span class="post-content">En un bowl chico, mezclar las harinas y dejar a un
lado. </span><br />
<span class="post-content">En un bowl grande, mezclar la manteca a velocidad
media hasta que quede cremosa y uniforme. </span><br />
<span class="post-content">Agregar el azúcar gradualmente y batir durante 3
minutos. </span><br />
<span class="post-content">Agregar los huevos, uno por uno, batiendo bien tras
cada uno. </span><br />
<span class="post-content">Agregar los ingredientes secos en tres partes,
alternando con la leche y la vainilla. </span><br />
<span class="post-content">Con cada ingrediente, batir hasta que queden bien
incorporados pero sin batir de más. </span><br />
<span class="post-content">Para asegurarse de que los ingredientes se mezclen
bien puede usarse la espátula de goma por las paredes del bowl. </span><br />
<span class="post-content">Llevar la mezcla a los pirotines cuidadosamente,
llenándolos a 2/3. </span><br />
<span class="post-content">Hornear durante 25 minutos o hasta que introduzcamos
un escarbadientes y salga limpio. </span><br />
<span class="post-content">Dejar enfriar en el molde durante 15 minutos y
posteriormente dejarlos enfriar completamente fuera del molde antes de cubrir. </span><br />
<br />
<span class="post-content"></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="post-content"><b><span lang="ES" style="color: #403152; font-family: "Comic Sans MS";">Cobertura
de Chocolate</span></b></span><span class="post-content"><span lang="ES" style="color: #7030a0; font-family: "Comic Sans MS";"> </span></span><span lang="ES" style="color: #7030a0; font-family: "Comic Sans MS";"><br />
<span class="post-content">Rinde para cubrir 24 </span><a href="http://www.taringa.net/tags/cupcakes"><span style="color: #7030a0;">cupcakes</span></a><span class="post-content"> </span><br />
<br />
<br />
</span><span class="post-content"><b><span lang="ES" style="color: #403152; font-family: "Comic Sans MS";"></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="post-content"><b><span lang="ES" style="color: #403152; font-family: "Comic Sans MS";">INGREDIENTES </span></b></span><b><span lang="ES" style="color: #403152; font-family: "Comic Sans MS";"><br />
</span></b><span class="post-content"><span lang="ES" style="color: #7030a0; font-family: "Comic Sans MS";">• 300 gramos de manteca sin sal, suavizada </span></span><span lang="ES" style="color: #7030a0; font-family: "Comic Sans MS";"><br />
<span class="post-content">• 2 cucharadas de leche </span><br />
<span class="post-content">• 250 gramos de chocolate semiamargo </span><br />
<span class="post-content">• 1 cucharadadita de extracto de vainilla </span><br />
<span class="post-content">• 2 1/4 tazas de azucar impalpable </span><br />
<br />
</span><span class="post-content"><b><span lang="ES" style="color: #403152; font-family: "Comic Sans MS";">INSTRUCCIONES </span></b></span><span lang="ES" style="color: #7030a0; font-family: "Comic Sans MS";"><br />
<span class="post-content">Derretir el chocolate a baño maría durante 5-10
minutos a fuego bajo. </span><br />
<span class="post-content">Menear ocasionalmente hasta que quede completamente
uniforme y no queden pedazos de chocolate sólidos. Alejar del calor y dejar
enfriar por 5 minutos o hasta que esté tibio. </span><br />
<span class="post-content">Batir la manteca en un bowl grande con batidora
eléctrica hasta que se vuelva cremosa, aprox 3 minutos. </span><br />
<span class="post-content">Agregar la leche poco a poco y batir hasta que quede
uniforme. </span><br />
<span class="post-content">Agregar el chocolate derretido y batir bien durante 2
minutos. </span><br />
<span class="post-content">Agregar la vainilla y batir por 3 minutos. </span><br />
<span class="post-content">Agregar el azúcar gradualmente y batir a la velocidad
mínima hasta que quede cremoso y de la consistencia deseada.</span></span><span lang="ES" style="color: #7030a0; font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></div>CUPCAKES ALCALÀhttp://www.blogger.com/profile/16228268342860293424noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2485734104915103306.post-28819508056184369872011-11-24T20:29:00.001+01:002011-11-24T20:44:42.721+01:00HISTORIA<span style="font-size: small;"><i>Hola todos! </i></span><br />
<span style="font-size: small;"><i>Hoy quería compartir con todos ustedes un artículo que cuenta que es un Cupcake y cual es su Historia. </i></span><br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="color: #4c1130; line-height: normal;">
<b><u><span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 18pt;">Cupcake</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #4c1130; line-height: normal;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #4c1130; line-height: normal; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> Un cupcake
(literalmente <i>pastel de taza</i>), también conocida como fairy cake, patty cake o pastel de
taza, es una pequeña </span><span lang="ES"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; text-decoration: none;">tarta</span></span><span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> para una persona,
frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer </span><span lang="ES"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; text-decoration: none;">magdalenas</span></span><span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> o </span><span lang="ES"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; text-decoration: none;">muffins</span></span><span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">. Es una receta de
origen </span><span lang="ES"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; text-decoration: none;">estadounidense</span></span><span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">, e incluye añadidos como glaseados y </span><span lang="ES"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; text-decoration: none;">virutas</span></span><span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #4c1130; line-height: normal; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">El alimento surge en el </span><span lang="ES"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; text-decoration: none;">siglo XIX</span></span><span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">. Antes de que surgieran los moldes para hacer
muffins, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o </span><span lang="ES"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; text-decoration: none;">ramequines</span></span><span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">, siendo este el significado de su nombre en inglés (</span><span lang="ES"><i><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; text-decoration: none;">cup</span></i></span><span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> y </span><span lang="ES"><i><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; text-decoration: none;">cake</span></i></span><span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">). También existe otro origen para su nombre, derivado
de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #4c1130; line-height: normal; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">La receta base de un cupcake es similar a la de
cualquier otra tarta: </span><span lang="ES"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; text-decoration: none;">mantequilla</span></span><span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">, </span><span lang="ES"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; text-decoration: none;">azúcar</span></span><span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">, </span><span lang="ES"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; text-decoration: none;">huevos</span></span><span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> y </span><span lang="ES"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; text-decoration: none;">harina</span></span><span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">. La mayoría de recetas para tartas pueden servir, y
debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una tarta común. Lo más
habitual es que sean elaboradas en moldes al uso, similares a los empleados
para hacer muffin. Servido como un postre, es frecuente en la cocina </span><span lang="ES"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; text-decoration: none;">norteamericana</span></span><span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> que esté presente en celebraciones de cumpleaños y
fiestas infantiles.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #4c1130; line-height: normal; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #4c1130; line-height: normal; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="color: #4c1130; line-height: normal; text-align: justify;">
<b><u><span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 18pt;">Historia</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #4c1130; line-height: normal; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #4c1130; line-height: normal; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Su primera mención puede rastrearse hasta el año de
1796, cuando Amelia Simms la nombró como una "tartaleta que se cocina en
pequeñas tazas", en su libro American Cookery. La documentacion mas
antigua en la que ya aparece el término cupcakes fue en el recetario de
Eliza Leslie Seventy-five Recipes for Pastry, Cakes, and Sweetmeats
(Setenta y cinco recetas de pasteles, tortas y dulces) publicado en 1828.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #4c1130; line-height: normal; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">En siglos anteriores, antes de que los moldes para
muffins y cupcakes estuvieran ampliamente disponibles, estos se cocinaban a
menudo en vasos de barro individuales o en copas. Por eso, el uso del nombre ha
persistido, en idioma inglés. El nombre de "Fairy cake" (torta de
hadas) es una descripción fantasiosa de su tamaño, ya que según los pasteleros
sería apropiado para una fiesta de hadas.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #4c1130; line-height: normal; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">En el siglo 21, una tendencia hacia la creación de
ventas de magdalenas o cupcakes fue reportada en Estados Unidos. En Nueva York,
algunas tiendas de cupcakes como Magnolia Bakery ganan publicidad en sus
apariciones en programas populares de televisión de ese país como Sex and
the City (Sexo en la ciudad) de la cadena </span><span lang="ES"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; text-decoration: none;">HBO</span></b></span><b><span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">.</span></b><span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> En el año 2010, la presentadora de televisión Martha
Stewart publicó un libro de cocina dedicado a los cupcakes.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #4c1130; line-height: normal;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #4c1130; line-height: normal;">
<span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><span style="font-size: xx-small;">(Fuente: Wikipedia)</span> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #4c1130; line-height: normal;">
<br /></div>CUPCAKES ALCALÀhttp://www.blogger.com/profile/16228268342860293424noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2485734104915103306.post-68471021407423333302011-11-24T18:03:00.000+01:002011-12-04T13:11:59.466+01:00BIENVENIDOS<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span class="hps"><span lang="ES" style="color: #5f497a; font-family: "JasmineUPC","serif"; font-size: 28pt; line-height: 115%;">¡Bienvenidos a la primera pastelería especializada en CUPCAKES situada en Alcalá de Henares!</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #741b47; margin: 12pt 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="hps"><span lang="ES" style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">En nuestra tienda, situada en la Calle Mayor N°X, les ofrecemos cada día más de 20 variedades diferentes de CUPCAKES frescos y deliciosos. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #741b47; margin: 12pt 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="hps"><span lang="ES" style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Para brindarles un servicio más cómodo les ofrecemos por su puesto toda nuestra gama a domicilio a través de nuestra tienda online. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #741b47; margin: 12pt 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="hps"><span lang="ES" style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Sin embargo, si desea disfrutar de estos deliciosos pastelitos recién horneados cómodamente con una taza de café, le damos la cordial ¡Bienvenida!</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #741b47; margin: 12pt 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="hps"><span lang="ES" style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Mientras disfruta de nuestro ambiente único y tranquilo podrá apreciar a través de una pared de cristal nuestra labor de realizar los cupcakes, tartas y galletas. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #741b47; margin: 12pt 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="hps"><span lang="ES" style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Realizamos también pedidos especiales e individualizados para todo tipo de eventos como Bodas, Cumpleaños, Eventos de Empresas, etc. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #741b47; margin: 12pt 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="hps"><span lang="ES" style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">¡Los esperamos!</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #741b47; margin: 12pt 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br />
<span class="hps"><span lang="ES" style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"> </span></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span class="hps"><span lang="ES" style="color: #5f497a; font-family: "JasmineUPC","serif"; font-size: 28pt; line-height: 115%;">Nuestra Filosofía</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #741b47; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="hps"><span lang="ES" style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">¡<span style="background-color: yellow;"></span></span></span><span class="hps"><span style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Nuestra pastelería es sinónimo de alta calidad, </span></span><span class="hps"><span lang="ES" style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">frescura, creatividad y diversión! Queremos ofrecer a nuestros clientes algo muy especial - adaptados individualmente a </span></span><span class="hps"><span style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">cada </span></span><span class="hps"><span lang="ES" style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">gusto y estilo personal. Es por eso que </span></span><span class="hps"><span style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">sólo utilizamos</span></span><span class="hps"><span style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"> <span lang="ES">productos frescos </span></span></span><span class="hps"><span style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">en nuestros</span></span><span class="hps"><span style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"> <span lang="ES">pastelitos. </span></span></span><span class="hps"><span style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #741b47; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span class="hps"><span lang="ES" style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Nosotros, el equipo de </span></span><span class="hps"><span style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">CUPCAKES ALCALÁ nos esforzamos en unir</span></span><span class="hps"><span style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"> <span lang="ES">todos los días las últimas tendencias, combinaciones de sabores, diseños y el </span></span></span><span class="hps"><span style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">"ese algo</span></span><span class="hps"><span lang="ES" style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">" en nuestros </span></span><span class="hps"><span style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">C</span></span><span class="hps"><span lang="ES" style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">upcakes. ¡Debido a sus colores y su pequeño tamaño son simplemente hechas para enamorarse!</span></span></div>CUPCAKES ALCALÀhttp://www.blogger.com/profile/16228268342860293424noreply@blogger.com1Calle Mayor, 28801 Alcalá de Henares, España40.4824422 -3.366341840.4764032 -3.3762122999999997 40.4884812 -3.3564713